Description :

Travailler au sein du CENTRE HOSPITALIER DE SEMUR-EN-AUXOIS, c'est intégrer un groupe hospitalier public ancré dans un territoire bourguignon ressourçant et à taille humaine.

Notre service restauration assure une mission essentielle auprès des patients et des équipes : chaque journée y est une expérience humaine et professionnelle concrète, valorisante et formatrice.

MISSIONS :

Accompagné(e) et guidé(e) au quotidien par votre maître d'apprentissage et l'équipe du magasin de la restauration, vous participez de manière active et polyvalente à la chaîne logistique et à l'animation commerciale :

- GESTION DES FLUX ET APPROVISIONNEMENTS : Participation à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises, ainsi qu'au stockage optimisé des produits alimentaires.

- LOGISTIQUE INTERNE : Suivi des stocks, préparation rigoureuse des commandes destinées aux différents services de l'établissement et utilisation des outils de gestion informatique.

- QUALITÉ ET SÉCURITÉ : Application stricte des règles d'hygiène hospitalière, de sécurité et de traçabilité des aliments (normes HACCP).

- RELATION CLIENT ET VENTE : Accueil, conseil et gestion opérationnelle de la boutique de l'hôpital « LA PAUSE SEMUROISE » (mise en valeur des produits, encaissement, satisfaction des usagers et du personnel).

Profil recherché :


PROFIL RECHERCHÉ :

Vous préparez un BAC PROFESSIONNEL TECHNICIEN CONSEIL VENTE EN ALIMENTATION (TCVA) en partenariat avec l'UFA DE SAULIEU (contrat d'apprentissage de 3 ans) :

- ACCESSIBILITÉ : Poste ouvert aux profils de + 18 ans. Possibilité d'intégrer directement le cursus en classe de 1ère après une classe de seconde générale (selon dossier scolaire).

SAVOIR-ÊTRE REQUIS :

* RIGUEUR ET ORGANISATION : Vous êtes attentif(ve) aux détails, respectueux(se) des consignes d'hygiène et aimez le travail bien fait.
* DYNAMISME ET ESPRIT D'ÉQUIPE : Vous appréciez le contact humain, vous êtes ponctuel(le) et vous vous intégrez facilement au sein d'un collectif.
* AISANCE RELATIONNELLE : Souriant(e) et à l'écoute, vous avez le sens du service face aux clients de la boutique.